福州人注意!漁博會最強觀展攻略來了!僅對外開放一天

小剛 閱讀:200 2019-06-02 05:31:04 來源:網絡整理

福州人注意!漁博會最強觀展攻略來了!僅對外開放一天

N海都記者朱麗萍陳海容/文
肖春道馬俊杰/圖
來了!來了!
千呼萬喚
一年一度的漁!博!會!
又來啦!
超過500斤的世界最大魚丸、330斤的巨型石斑魚、單只達半斤的黑虎蝦、長4.5米的超長海帶……昨日上午,2019海峽(福州)漁業周·中國(福州)國際漁業博覽會在海峽國際會展中心開幕,眾多海上巨無霸亮相,讓人大飽眼福。
據悉,漁博會為期3天,展會規模達4.6萬平方米,共吸引34個國家和地區的近400家企業參展,現場展出來自全球的驚奇水產、各色美食。此外,此次展會還首次把稻漁綜合種養搬到了現場。

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2019海峽(福州)漁業周暨中國(福州)國際漁業博覽會開幕
最長的海帶,世界最大的魚丸
現場全是人人人人人
人人人人人人……

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在6號館內,“世界最大魚丸”今年再度邀請觀眾見證世界紀錄。
這顆“魚丸王”的直徑達82.5cm,重量達278.8公斤,也就是557.6斤!妥妥的巨無霸啊!經世界記錄首席認證官官方認證,福州巨無霸魚丸自我突破成功,它是目前世界上最大的包心丸!

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活動現場,這個巨無霸魚丸在眾人的幫忙下,正式入鍋開煮,據說光煮熟都要八九個小時!吃這么大的魚丸,可能還要等等,不過現場千人大鍋煮魚丸已經開吃了!

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500斤金槍魚,上演“解體秀”
你見過500斤的金槍魚嗎?如此大的金槍魚,該如何切割?昨日上午,在7號展館,一場別開生面的金槍魚“解體秀”,吸引眾多市民駐足觀看。

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現場切割五百多斤的藍鰭金槍魚
只見一位師傅利用不同的刀具,采用不同的切割手法,開始對這條重達500斤的金槍魚進行解體。歷經去頭、分離赤身、分離魚腩、剔除中落、處理魚肉等,整條魚按各個部位,一一分割。
“為了確保魚肉的鮮美,金槍魚一打撈上來,就要把魚鰓去掉,并且放掉全身的血,然后用冰塊覆蓋住全身,全程溫度保持在0℃到4℃,運回來后,要保證在7天內端上餐桌。”參展商介紹,金槍魚肉從魚背至魚腹一般分為赤身、中腹、大腹三種。通常,食用金槍魚一般有大眼金槍魚、黃鰭金槍魚、藍鰭金槍魚等。
330斤巨型石斑,來自遠洋捕撈

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市民和兩百多斤的大石斑魚合影
記者在7號展廳,還看到不少來自南太平洋的遠洋捕撈水產,其中,張牙舞爪的大章魚,每只都有二三十斤。此外還有重達330斤的巨型石斑魚、重達10斤的馬鮫魚。“330斤重的石斑魚,還有大章魚、大魷魚等均來自南太平洋。”宏東漁業工作人員介紹說,展會上的各種巨型水產,主要來自遠洋捕撈。

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半斤多重的黑虎蝦

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來自日本的水產
記者了解到,大石斑魚每噸售價6萬多元;單只半斤的黑虎蝦,每斤大約100元。
而在8號館,則設置了國際展區和海鮮食材展區,標準展位達354個,共有132家參展企業。國際展區邀請了來自日本、澳大利亞、加拿大、韓國、馬來西亞等34個國家和地區的38家企業參展。

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大章魚,每只重達二三十斤
上萬尾金魚,同場爭奇斗艷

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全場總冠軍蝶尾龍睛

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國壽王櫻花蘭壽
6號館設置了水產加工展區、漁業機械展區兩大展區,共計60家參展企業。記者看到,現場展出了寬60厘米、長4.5米的世界最長海帶,以及重達557.6斤、直徑82.5厘米的世界最大魚丸。
而5號館,則在舉行2019年中國(福州)世界金魚大賽。本次大賽邀請了國內四大流派的金魚養殖企業以及來自全球重要金魚產區的金魚養殖企業參加。
記者現場看到,18個組別的上萬尾金魚同場爭奇斗艷,最終“蝶尾龍睛”斬獲本屆金魚大賽冠軍。
逛展提醒:僅6月1日對市民開放

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